• Une base de données d’environ 18 000 formules;
• plus de 1 000 nouvelles formules élaborées chaque année;
• La modification et la mise en oeuvre d’une formule en un quart d’heure.

Si un aliment répond aux attentes nutritionnelles et économiques, c’est parce qu’il repose sur un juste équilibre entre de nombreux paramètres liés aux ingrédients utilisés : caractéristiques chimiques, physiques, disponibilité, coûts, réglementation… Trouver cet équilibre, c’est le savoir-faire de la Formulation.

 

- Optimiser le rapport qualité nutritionnelle/coût de l’aliment en gérant les évolutions de prix des matières premières : sur la base des informations transmises par les Achats, le logiciel de formulation anticipe les fluctuations de prix et régule les coûts par des substitutions d’ingrédients.

-Respecter et anticiper la réglementation : la Formulation est garante du respect de la législation. Les contraintes d’utilisation des ingrédients sont intégrées dans le logiciel de formulation et automatiquement prises en compte.

-Mettre à la disposition des usines les étiquettes de chaque aliment, selon la réglementation en vigueur

La Formulation d’EVIALIS est capable de créer des produits “à façon” ou pour des “espèces niches“ : une formule qui va augmenter la richesse d’un lait en oméga 3 à la demande d’une laiterie, ou un aliment spécifique pour l’autruche ou l’escargot,... Parce que chaque éleveur peut rencontrer un jour un problème spécifique, la formulation veille à répondre aux attentes des marchés “classiques” sans laisser de côté les demandes plus spécifiques.