Avec l’appui de l’organisation CAILLOR, leader européen pour la production de cailles et EVIALIS comme fournisseur d’aliment, Mr Christophe DUPEBE et son épouse Cécile ( à la suite du retour de celle-ci sur l’exploitation ) ont investi dans un magnifique bâtiment flambant neuf de 600 m².

Spontanément attirés par la production de cailles, ces agriculteurs indépendants dans l’âme, ont été séduits par la qualité de l’accompagnement EVIABAT dans l’élaboration de leur projet.

Ils ont pu garder une totale liberté dans leurs choix techniques et financiers, et ceux avec tous leurs partenaires.

Mr et Mme DUPEBE avaient convié leurs voisins et amis, ainsi que de nombreux membres de la filière avicole régionale, avec l’appui d’EVIABAT, à inaugurer ce projet.

BONNUT , petit village situé sur la route de DAX au cœur de la CHALOSSE avait rarement connu une telle effervescence! Plus de 200 visiteurs s’étaient réunis pour fêter cet événement inhabituel.

Toute l’équipe administrative et commerciale de l’usine ORTHEZ près de BAIGTS DE BEARN, était mobilisée à la manette et au fourneau, pour offrir un accueil sympathique, et préparer des cailles au barbecue, dans une ambiance conviviale et sympathique comme sait en produire le Sud Ouest .

Vous pouvez retrouver des infos sur EVIABAT dans le site qui rappelle les 4 volets de la démarche, et permet de prendre contact avec des partenaires Evialis.

 www.eviabat.com

Jean-Manuel MARION

chef de marché volaille EVIALIS