•  Au niveau écologique

L’huile de palme est désormais l’huile végétale le plus utilisée au monde.
Cette utilisation massive entraîne la suppression de plusieurs dizaines de milliers d'hectares de forêt indonésienne chaque année.

Ceci a un impact fort sur la biodiversité des espèces locales, sur l'équilibre climatique de la région et sur l'accès des populations aux produits de base.            

• Au niveau santé humaine

L'huile de palme est riche en acides gras saturés.

L'utilisation importante d'huile de palme dans les aliments des vaches laitières modifie le profil des acides gras du lait. Celui-ci s'enrichit en acide palmitique, acide gras saturé, fortement impliqué dans le développement des accidents cardio-vasculaires chez l'homme.

En conséquence, pour ne plus contribuer à l'impact écologique défavorable de l'huile de palme et améliorer le profil des acides gras du lait, EVIALIS a décidé de supprimer l'utilisation de l'huile de palme et ses dérivés dans ses aliments pour vaches laitières.

• Des solutions de substitution ont été trouvées en fonction des aliments et des régions :
   

- huiles de colza ou soja

- graines extrudées de soja et de lin
- matières grasses protégées de colza, de soja, ou d'olive
 

Même si le formol est une solution efficace et très économique pour protéger la protéine de la dégradation dans le rumen et enrichir les aliments en PDIA, la législation européenne sur ce produit a évolué depuis 2006.
Il est désormais classé dans la catégorie des produits dangereux pour l'homme, car il est cancérigène.
 

De plus, il existe un transfert dans le lait. Ainsi l'ajout dans la ration des vaches laitières d'1.5 kg de tourteau de soja tanné au formol multiplie par 10 la teneur naturelle de formol dans le lait. Et l’effet est proportionnel à la teneur dans la ration.

Depuis 2007 Evialis a donc fait le choix de protéger ses collaborateurs et d’éviter toute menace sur l'image du lait et des produit laitiers, en supprimant l’usage de formol comme agent de protection des protéines de l'ensemble de ses aliments.
 

Des solutions de substitution, ont été trouvées en fonction des aliments et des régions
• l’AMINOPASS : une source naturelle de protéine protégée à haute efficacité

• un cocktail naturel de plantes et oligo-éléments pour limiter la dégradation de la protéine dans le rumen
 

Evialis met en place un cahier des charges très strict à l’entrée de ses usines sur la sélection et la qualité des matières premières. Cette rigueur s’applique aux fournisseurs et aux transporteurs. Des analyses approfondies sont menées régulièrement.
 

Toute matière première à risque pour les animaux ou le produit lait, est exclue systématiquement.

LA R&D EVIALIS a pu mesurer l'effet positif des produits de cacao dans certaines situations sur le TP. Cependant les produits de cacao sont aussi très riches en caféine et en théobromine.
Or la théobromine est un contaminant, au même titre que la dioxine ou les métaux lourds. Elle ne doit donc pas passer dans le lait.

De plus elle est toxique pour les chevaux et les ruminants.

EVIALIS a donc choisi de ne pas utiliser de produits dérivés de cacao dans ses aliments.
 

L'engagement dans la démarche « Sûr et Sain » est une décision d'entreprise importante, et Evialis est pionnier sur ces engagements.