La nouvelle campagne gibier débute dans un contexte un peu moins morose que l’an passé : même si les marchés à l’export ont subi de plein fouet la crise économique mondiale, il est réconfortant de constater que le marché français s’est relativement bien tenu.
Au cours de cette réunion, l’actualité de la Recherche PROGIBIER a été évoquée par Joël DUPERRAY, chef de marché gibier chez Evialis.
La rencontre s’est poursuivie avec le Dr Xavier CHATENET du Laboratoire LABOVET pour faire le bilan sanitaire de la saison 2009 et évoquer les stratégies préventives à mettre en place pour aborder la saison 2010.
Pour terminer ,Yves MERCIER, de la Revue Gibier et Chasse est intervenu pour faire le point sur l’ Interprofession INTERPROCHASSE, reconnue récemment par l‘administration. PROGIBIER est bien sûr partie prenante de cette démarche qui vise à promouvoir et défendre les différents métiers de la filière.
La réunion a été suivie d ‘un repas animé, dans une ambiance conviviale qui a permis des échanges fructueux et intéressants entre les participants, notamment sur le marché du gibier et ses perspectives pour la nouvelle campagne.