EVIALIS au travers de son stand, animé par Marina Mazzia, chef de marché ruminant ainsi que Yannick Allainé, Michel Daydou et Matthieu Hennion, des équipes régionales, Centre Est, Sud Est et Est SUD, a pu mettre en avant les nombreux essais réalisés et témoigner de notre savoir-faire et implication en chèvres.

La station caprine du PRADEL, située en Ardèche a été créée en 1989 pour être la base de référence en Rhône-Alpes.

Les éleveurs de chèvres sont nombreux dans la région. Une particularité est que beaucoup d’entre eux fabriquent et commercialisent eux même leur fromage, contrairement à ceux du centre ouest qui livrent leur lait à des laiteries, comme en vaches laitières.

La station réalise de nombreux essais en vue de conseiller les éleveurs pour la délicate préparation de délicieux fromages, en particulier le PICODON.

Comme dans beaucoup d’élevages de la région, les chèvres sont conduites au pâturage dans le cadre d’une AOC, garantissant les conditions de production.

Des essais sur la nutrition des chèvres sont menés régulièrement pour proposer des conseils aux éleveurs et à leurs techniciens.

Joel Le Scouarnec
Ingénieur recherche caprins-ovins chez Evialis