Les 3 jours des Agrifolies ont permis de rassembler sur un parc de 20 ha tous les acteurs agricoles du département de l'Aveyron.
Outre la finale régionale de labour de Midi Pyrénées, une journée intitulée "les Trois laits" parce que les trois productions (vache, brebis et chèvre) sont présentes sur le département, a été organisée. Cette journée avait pour but de réunir tous les producteurs de lait et d'envisager l'avenir avec tous les autres maillons de cette filière, bien chahutée en ce moment.
Enfin les concours et présentations d'animaux (400 au total) de toutes les races bovines du département, ont permis de témoigner de la sensibilité des éleveurs aveyronnais à la qualité de leur production, et de leur volonté d'en faire la promotion auprès du grand public.
Au total 15 000 visiteurs, des ruraux, des urbains mais aussi des touristes ont pu admirer la qualité et la diversité de l'agriculture aveyronnaise.